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| Le Cellier de l’Abbaye |
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13,
rue municipale 71 250 CLUNY -
Tel : 03 85 59 04 00 - Fax : 03
85 59 31 26
ap@cellier-abbaye.com
Dégustation
commentée de 6 vins de
Bourgogne (génériques
et crus classés) et Marc
de Bourgogne à 5 €
(prix 2004) pour l’achat
d’un verre de dégustation.
Groupes maxi : 15 personnes. (Anglais,
italien parlé).
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Au Plaisir
dit vin
19, rue Mercière 71 250 Cluny
Ouvert de 9h30 à 12h15 et 14h30 à 19h15 du mardi au samedi et dimanche matin de 10h à 12h30
Tel/Fax 03 85 59 16 29
 email : auplaisirditvin@orange.fr
www.auplaisirditvin.com
Sur réservation, de 19h à 20h, apéritif dégustation de 2 vins régionaux accompagnés de fromages de chèvre locaux. Groupe de 8 à 20 personnes – 12 € par personne (anglais parlé)
Possibilité d’enchaîner avec un dîner dégustation de 5 mets et 5 vins de 20h à 22h30 au restaurant. 38€ par personne
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Nature et vins
Nature et Vins vous présente des vins issus de l’agriculture biologique et des vins naturels et écologiques.
Dégustation Impasse du Moulin
Tél : 09 62 14 44 20
www.natureetvins.com
email : contact@natureetvins.com
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| Domaine du Voisinet - Arlette et Serge Sangoy |
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Nouville 71 250 BLANOT - Tel :
03 85 50 03 84 - Fax : 03 85 50
02 08
domainevoisinet@wanadoo.fr
Vivant
dans un manoir construit au XIXème
siècle, Arlette et Serge
SANGOY vous accueillent et vous
expliquent tout le savoir-faire
transmis par leurs aïeuls.
A flanc de colline, vous pouvez
admirer les vignes faites de différents
cépages (Pinot noir, Gamay,
Chardonay). Au pied de celles-ci,
un caveau voûté vous
attend pour vous faire apprécier
tous leurs vins, vinifiés
et élevés avec amour
depuis le début des temps".
Ouvert tous les jours de 9h30
à 19h. Dégustation
de vins gratuite. Réception
particuliers et groupes. |
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Domaine
de la Moutonnerie
71 250 BRAY - Tel/Fax : 03 85 50
01 98
Dégustation
gratuite sur RV. Capacité
: 20 personnes. |
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| Les
épices et condiments |
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| Le Cos-Piguet |
www.lecospiguet.com |
village
de Mont - 71
460 CORTEVAIX - Tel : 03
85 59 99 72
devevre@yahoo.com
Dans
une maison vigneronne typiquement
mâconnaise, ancienne
tonnellerie du XVIIè siècle,
vous découvrirez
les secrets de la Truffe
Noire et du Safran de Bourgogne
et vous dégusterez
ces produits rares.
Programme de la visite
:
- visite d'une truffière
et/ou safranière
- démonstration
de cavage avec un chien
truffier
- l'histoire de la truffe
et/ou du safran, sa biologie,
sa culture
- dégustation et
présentation de
recettes avec la Truffe
Noire de Bourgogne et le
Safran
Durée de la visite
: 1h30 à 2h00
Le domaine est ouvert à la
visite tourte l'année
sur réservation
uniquement.
Tarif :
- adultes : 10€ dégustation comprise
- enfants de 6 à 12
ans : 5€
- gratuit pour les enfants
de moins de 6 ans.
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Herbes et Sens
Hameau le Clou - 71960 VERZE - Tél : 03 85 33 38 95
herbesetsens@wanadoo.fr - http://site.voila.fr/herbes
Prépare et conditionne à partiir d'huiles essentielles distillées par Abiessence, des bases aromatiques et une gamme d'huiles esentielles pour la santé naturelle et le massage.
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| Le
chocolat |
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| Au péché
mignon |
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25,
rue Lamartine 71 250 CLUNY
Tel : 03 85 59 11 21 - Fax : 03
85 59 31 80 - germain.cluny@wanadoo.fr
Visite
de la chocolaterie. Cours sur
les origines et la fabrication
du chocolat, une démonstration
du travail du chocolat, et une
dégustation commentée
des différentes spécialités
de l'entreprise. Durée
de la visite: 30 à 40 minutes.
Réservation obligatoire.
Prix: 2,60 € /personne, gratuit
aux moins de 12 ans. (9 personnes
minimum et 16 personnes maximum). |
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zoomez
sur la photo |
| Le
fromage |
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Chèvrerie
La Truffière - Michelle
Plassard et Sylvain Chopin
71 460 CHISSEY-LES-MACON - Tel/Fax
: 03 85 50 15 26
Visite
de groupe d’avril à
octobre. Dégustation fromages
de chèvre accompagnée
de vins.
1,50 € par personne. |
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Claude
Nugues et Nathalie Gamot - EARL
La Chazère
71 250 CHATEAU - Tel/Fax 03 85 59
32 50
Fromages
de chèvre- Agneaux et viande
bovine sur commande
Adhérent à "Terroir
de Saône et Loire" |
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Le
Petit Musée des Chailloux
Rue des Portes Jacques 71 960 CHEVAGNY-LES-CHEVRIERES
Tél /Fax : 03 85 34 83 26
Visite
d'une exploitation de fromages de
chèvre. Dégustation
Musée de matériels
agricoles anciens
Durée de la visite : 30 mn
Ouverture : tous les jours de 10h
à 12h et de 14h à
20h. Groupes sur réservation. |
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zoomez
sur la photo |
| Les
viandes, foies gras et charcuteries |
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Ferme
de la Corbette - Bruno et Edith
Janin
La Corbette 71 250 CLUNY - Tel :
03 85 59 12 66 - corbette@wanadoo.fr
Viande
charolaise, terrines et rillettes
de boeuf. Ouverture de chambres
d'hôtes en 2005 |
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Ferme
expérimentale de Jalogny
"la Prairie" 71 250
JALOGNY
Contact : chambre d'agriculture
- Tel : 03 85 29 56 13 –
Fax : 03 85 29 56 62
Ferme
expérimentale de références
en élevage charolais (400
animaux), station d'évaluation
génétique de futurs
reproducteurs, expérimentation
et recherche sur la qualité
de la viande. Site d'accueil:
exposition sur le Charolais, salles
de réunions-conférences
(80 places), menus dégustation
commentée de viande charolaise
et vins de Bourgogne. Visite sur
réservation 9/17 h, 1h
à 3h. Visite de l'exploitation
et repas dégustation commentée. |
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Ferme
de Blanchizet - Elevage de canards
- Mme Bonnafous
71 520 BLANCHIZET - Tel : 03 85
50 56 06 - Fax : 03 85 50 56 92
Visite
sur demande. Explication de la
transformation du canard. Dégustation
payante des produits accompagnés
d'un verre de vin blanc: 3€.
Groupe 10 personnes minimum. 1h.
Auberge sur place.
Adhérent à "Terroir
de Saône et Loire" |
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Ferme
du Paradis
Yves DESROCHES 71 250 MAZILLE -
Tel : 03 85 50 80 92 - Fax : 03
85 50 86 61
Porcs
et charcuteries fermières,
agneaux, volailles, Ferme Auberge
Adhérent à "Terroir
de Saône et Loire" |
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Découverte
à la ferme : Magaly et Claude
NOLY
Le Fourneau - 71 250 BUFFIERES -
Tel/Fax : 03 85 59 65 14
Elevage
de moutons (production d'agneaux
de bergerie). Basse-cour, chevaux.
Adhérent à "Terroir
de Saône et Loire" |
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Denise
DELHOMME
Vers le Bois 71 250 DONZY LE NATIONAL
- Tel : 03 85 59 61 86 - Fax : 03
85 59 65 39
Volailles
de ferme (sur commande)
Adhérent à "Terroir
de Saône et Loire" |
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zoomez
sur la photo |
| Les
escargots |
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L’escargot
de l’epinet
Jean-Pierre BARBE - 71 250 DONZY
LE NATIONAL - Tel/Fax : 03 85 59
64 18
Adhérent à "Terroir
de Saône et Loire" |
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| Le
miel et produits dérivés
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Maurice
ROBERGEOT
71250 CORTAMBERT - Tel/Fax : 03
85 50 05 07
Miels,
pollen, pain d’épices,
confitures ; chambres d’hôtes.
Adhérent à "Terroir
de Saône et Loire" |
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Entre Miel et Terre
M. MAZILLE Thimothée
Civry - SAINT JULIEN DE CIVRY -
Tél : 03 85 70 60 12
entre-miel-et-terre@hotmail.fr
Apiculteur (miel, pains d'épice, vinaigre de miel...) |
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Fabrication de miel et élèvage de cerfs
Ferme de l'apicerf
le plaisir -
71250 Cluny - Tel : 03 85 59 32 54
www.apicerf .fr - mikhael.rebaudet@orange.fr
Vente à la propriété
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| Les fruits |
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Parfums de Terroirs
M. François BONNETAIN
En Nolainze - 71250 TAIZE - Tél : 03 85 50 13 61
Sorbets, pates de fruits, velours de fruits, jus de fruits.
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La Cadole aux Douceurs
M. Patrick CHARVET - Les Jeans Martins - 71520 MONTAGNY-SUR-GROSNE
Tél : 03 85 50 40 85 - 06 16 50 41 46
Transformation de fruits (confitures, coulis, sirops, confits, pates de fruits, pâtisseries...)
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| Le lait d'ânesse |
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Anesses de Julie
Productrice de lait d'ânesse, savons et cosmétiques naturels
La Corbette Sud - 71250 CLUNY
Ouvert sur rendez-vous : 06 62 24 55 80
anesses.de.julie@wanadoo.fr
www.anesses-de-julie.com
Lait d'ânesse pour la beauté de la peau : savons, lait....
Vente également par correspondance : site web, e-mail ou téléphone.
Location d'ânes : balades, randonnées en partenariat avec ''La Ferme de Zélie''. |
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Soutenue
par la Chambre d'Agriculture,
l'association "Terroirs de
Saône et Loire" a pour
objectif de faire connaître
la diversité et la qualité
des produits agricoles de Saône
et Loire. Aussi l'adhésion
au label vous assure une garantie
de qualité des aliments.
Terroirs de Saône et Loire
Maison de l'Agriculture - 59,
rue du 19 mars 1962 B.P.522 -
71 010 MACON Cedex
www.terroirs71.com |
Découverte des produits du terroir
